Stokta

Firikli Bulgur – 250 gr

36,90

Kategoriler: Etiketler:

Açıklama

Firikli Bulgur – 250 gr

Buğday firiğiyle pişirilen pilavınız özel kokusu ve lezzetiyle emin olun sizleri bir köy evinde sıcacık soba başında güzel yürekli insanlarla dolu bir sofrada olduğunuzu düşündürüp ,geçmişten gelen esintiler size hoş bir an geçirmenizi sağlayacaktır.

PİŞİRME TAVSİYESİ: Tavanın içerisine sıvıyağı ilave edip daha sonra firikli bulgur karışımımızı tamamını boşaltırız daha sonra 2-3 dakika kavurduktan sonra üzerine 4 su bardağı kaynamış suyu ilave ederek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiririz. Başka bir tavanın içinde 2 kaşık tereyağını erittikten sonra pişmiş pilavımızın üzerine gezdirdikten sonra demlenmeye bırakırız 10 dakika demlenen pilavımızı servise hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

FİRİK BULGURU NASIL YAPILIR

Bulgur çeşitlerinin yapımı itibariyle en ilginci, belki de bulgurun atası diyebileceğimiz firik bulgurudur. Yörelere özgü çeşitli yöntemleri var fakat temel prensip yeşil buğday başakları ile ateş ve dumanı bir araya getirmektir. Mayıs ayı başlarında olgunlaşmış fakat hala yeşil olan buğday başakları oraklarla biçilir ve desteler şeklinde bağlanır.  Toprakta özel olarak hazırlanmış derin bir çukura, destelerin başları çukurun ortasına, dalları çukurun dış kısmına gelecek şekilde üst üste desteler istiflenir. Bunların üzeri kuru çalı çırpı ile beslenip tutuşturulur. Altta is ve dumana maruz kalan sütlü buğday başakları kurumuş ve sertleşmiştir. Destelerden alınan buğday başakları büyük kalburlarda öfelenerek tanelenir ve savrulur. Başakları içinden dökülen buğday taneleri yeşildir.

Shipping Countries: Türkiye


Şu güne kadar kargoda 1 iş günü from Türkiye


İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Firikli Bulgur – 250 gr” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir