Açıklama

Yerli Susam Tahin – 650 gr

Muğla’nın Ula ilçesine bağlı Gökova havzasında Türkiye’nin en kaliteli susamı geleneksel yöntemlerle üretiliyor. Bölgedeki iklim dolayısıyla yağ oranı yüksek ve aroması çok lezzetli olan sarı susamı coğrafi işarete sahiptir.

Yerli esmer susamdan tahin taze olarak üretilmektedir. Tahin yapımında önemli olan ithal hammadde değil, yerli üretim susam kullanılmasıdır.

Tahin yapımında yerli susam kullanılması ve filtre edilmemesi nedeni ile kepeği, kabuğu bulunabilir. Kavanoz içerisinde görünen noktacıklar el ile ayıklanan, yerli susam kabuğudur.

Bizim bildiğimiz soğuk sıkım tahin yoktur ve kavrulmadan çiğ susamdan tahin olmaz. Sağlıklı olması açısından kavurma derecesi ve tahin makinası kullanılır iken uygulanan sıcaklığı düşürmek ise elimizdedir.

Kavurma derecesi susamın cinsine göre değişir. İthal susam ile yerli susamlar farklıdır. Bizim yerli esmer susamımız sadece makinanın ezebileceği kadar kavruluyor ardından taş değirmende çekiliyor.

Sağlık açısından susamın önemini biliyor bu nedenle sipariş üzerine taze üretim yapıyor ve iki ay içerisinde tüketilmesini öneriyoruz. Hem susamın hem susamdan imal edilen tahin ve susam ezmemizin okside olmaması için tazeliğe önem veriyoruz.

El yapımı ve el ile eleme olması ve filtre kullanılmaması sebebi ile içerisinde susam kabuk ve parçacıkları bulunabilir.

İçindekiler
Susam

Alerjen Uyarısı
Susam içerir.

İçermez
Koruyucu ve katkı maddesi, süt ürünü içermez.

Gramaj ve Muhafaza
650 gram cam kavanozda ve kapakta emniyet bandı ile  ambalajlanmaktadır.
Serin kuru bir yerde, direk ısı ve ışığa maruz kalmadan 1 yıl muhafaza edebilirsiniz.

 

Shipping Countries: Türkiye


İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Yerli Susam Tahin – 650 gr” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir