Hakiki Kars Petek Balı (1-1.5 kg Civarı)

Hakiki Kars Petek Balı, Kars’ın yüksek rakımlı yaylalarında, zengin ve endemik bitki örtüsüne sahip doğal alanlarda üretilen özel bir bal çeşididir. Arıların kendi ördüğü doğal petekler içinde olgunlaşır; şeker şurubu, katkı maddesi veya yapay petek kesinlikle kullanılmaz.

Soğuk iklim ve zengin flora sayesinde elde edilen bu bal; yoğun aroması, doğal kıvamı ve uzun süre ağızda kalan tadıyla öne çıkar. Isıl işlem görmeden, doğal haliyle tüketime sunulur. Petek yapısının beyazdan açık sarıya dönük olması ve balın zamanla kristalleşmesi, ürünün hakiki olduğunun doğal göstergelerindendir.

Kahvaltı sofralarında petek halinde tüketilebildiği gibi, peteği çiğnenerek doğal bir besin kaynağı olarak da tercih edilir.