Organik Saf Tütsü Balı

Tütsü Balı, üzerlik (tütsü) bitkisi başta olmak üzere, arıların 28 farklı temel çiçekten polen toplamasıyla elde edilen özel ve nadir bir çiçek balıdır. Üzerlik, geven, papatya ve kekik gibi bitkilerin yoğun olarak bulunduğu bölgelerde; yaklaşık 2300 rakım yüksekliğinde, mevsimin ve iklim koşullarının etkisiyle ortaya çıkan zengin bitki örtüsü bu balın temelini oluşturur.

Yüksek rakımın sağladığı temiz hava, doğal flora ve yöreye özgü sıcaklık farkları sayesinde çiçekler ideal şekilde açar ve arılar tarafından toplanan nektar, aroması güçlü ve besin değeri yüksek bir bala dönüşür. Tütsü balını özel kılan bir diğer unsur ise, 5 yıl bekleyerek olgunlaşan nadir bir çiçek türünden elde edilmesidir. Bu özelliğiyle tütsü balı oldukça sınırlı miktarda üretilebilen özel bir baldır.

Yapılan analizler sonucunda prolin değeri yüksek bal türleri arasında yer aldığı ve yaklaşık 1300 prolin değerine sahip olduğu belirlenmiştir. Bu değer, balın doğallığı ve olgunluğu açısından önemli bir göstergedir.